在上一期“科学排雷”的留言中，我们发现不少读者对饮食与尿酸的关系有疑问

今天我们就先来解答“尿酸高，都是吃出来的吗”这个问题，如果还有更多疑问，欢迎评论区留言，我们会酌情安排下一期内容。

1.（多选题）以下哪些食物痛风患者可以吃？

A

菠菜等新鲜蔬菜

B

牛奶、乳酪等乳制品

C

鸡、鸭、淡水鱼

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研究发现，即使是所谓的高嘌呤蔬菜（如菠菜、蘑菇、西蓝花等），也并不会提高人体的尿酸水平。因此，不必纠结于不同蔬菜中的嘌呤含量，保证摄入蔬菜的总量最重要。乳制品中含有的乳清蛋白和酪蛋白可促进尿酸水平的下降。肥肉含有大量的脂肪和胆固醇，容易引起肥胖，加重尿酸代谢紊乱，高尿酸血症患者进食肉类应以瘦肉为主。

2.（多选题）以下哪种做法，有助于尿酸控制？

A

禁烟、限酒

B

少喝富含果糖的饮料

C

大量饮水（每日2000毫升以上）

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